Cocinero/A - (Islas Baleares)

Empresas: Hotel Flip-flop Cala MandíaMisión: Asegurar que todos los platos cumplen con los requisitos de calidad y presentación, buscando siempre satisfacer y exceder las expectativas de nuestros clientes. Garantizar una experiencia Nivia a nuestros invitados, acogiéndoles, escuchándoles y con atención en los detalles, "seduciéndoles" para fidelizarlos. Funciones: * Supervisar en base a los estándares de calidad, la correcta elaboración de los alimentos. * Supervisar el orden y limpieza. * Aplicar diariamente los comportamientos generales de Nivia. * Realizar pedido de materia prima sobre la lista de productos que aparecen en el aplicativo y sobre el menú que se va a realizar y la ocupación prevista. * Controlar el gastos de los alimentos. * Controlar el seguimiento de los procedimientos sobre APPCC (calidad y control); llevar al día los libros de APPCC. * Conocer la satisfacción de nuestros clientes en el Servicio de Cocina y proponer ideas nuevas. * Atender a los clientes en los tiempos de servicio y supervisar que los servicios se realizan de manera correcta. * Dar servicio de Room Service cuando sea necesario. * Realizar la descubierta cuando sea necesario. Requisitos : Se requiere: * Experiencia mínima de 2 años en el puesto, en hoteles de similares características. * Alta orientación al cliente, creatividad, orientado al detalle, trabajo en equipo y proactividad. * Inglés alto.