Ayudante De Calidad

**Descripción**:Desde **Faster empleo **estamos buscando un/a ayudante de calidad para importante empresa de productos cárnicos, en proceso de expansión.En dependencia del responsable de calidad de la empresa, la persona seleccionada realizará las tareas propias de un inspector de calidad en planta. Trabajará de** lunes a viernes en jornada de mañana o tarde,** con posibilidad de trabajar **algún sábado.** El salario se valorará en función del perfil.**Funciones**:- Control de calidad de materias primas cárnicas, otros ingredientes, aditivos y envases.- Controles de proceso: revisar las líneas de producción y cumplimentar los registros oportunos de calidad según el plan de autocontrol. Tomar acciones correctoras si procede.- Revisar y liberar autocontroles de producción.- Control de calidad físico-química, sensorial y microbiológica de los productos intermedios y acabados según plan de análisis. Corrección de los posibles desvíos. Seguimiento de muestroteca.- Control de las buenas prácticas de manipulación de alimentos y de la calidad higiénica de las superficies de trabajo. Control y supervisión de registros de limpieza y desinfección en planta.- Verificación de los equipos de control: pesadoras, sondas de temperatura y equipos de control de puntos críticos (detectores de cuerpos extraños y hornos de cocción).- Inspecciones internas y gestión documental de acuerdo a la norma IFS.**Requisitos**:- **Formación Profesional **de segundo grado relacionada con la industria alimentaria en general y especialmente con la industria de productos cárnicos cocidos.- Poseer aptitudes para el** muestreo y análisis microbiológico **de productos y superficies de trabajo.- ** Persona organizada, metódica y responsable**. Con capacidad para trabajar en equipo y autonomía.- Persona empática y con **buenas habilidades comunicativas.**:- **Se valorará experiência en industria similar** y poseer amplios conocimientos de la norma IFS.