Director / Maitre

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Hoonter


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Detalles de la oferta

DIRECTOR

Buscamos un perfil con experiencia acostumbrado/a a gestionar equipos de trabajo con habilidades comunicativas, analíticas y de ventas. Posición operativa con más del 80% del tiempo de trabajo como responsable de sala, organizando el servicio y liberándolo.

Liderará un equipo de unas 12 personas.

FUNCIONES:
- Gestión y supervisión de pedidos.
- Control y supervisión de los materiales y maquinaria de su departamento.
- Gestión de facturas, cobros, y cuadre de caja.
- Atención a las quejas y reclamaciones del cliente de su departamento.
- Realización y control de inventarios.
- Selección de personal, así como colaborar en la formación del equipo.
- Supervisión de las medidas de seguridad y salud.
FORMACION:

Formación Profesional de Grado Medio y /o Superior en Restauración.

EXPERIENCIA:

Mínimo 3 a 5 años de experiencia en la posición

IDIOMAS:

Inglés, nivel avanzado. Valorable Francés y Alemán.

INFORMÁTICA:

Aplicaciones informáticas de gestión en Restaurante y Ofimática.

OTROS:

- Clara orientación al logro y a resultados.

- Conocimientos de Enología.

- Altos conocimientos de coctelería y muy valorable experiencia en locales orientados a coctel y copas además de restaurante

- Capacidad y conocimientos de gestión: gestión de pedidos y albaranes digital, gestión informatizada de personal, acostumbrado a trabajar con ratios, presupuestos.

- Persona con gran capacidad de liderazgo e interesado en trabajar en un grupo de restauración profesionalizado y organizado

CONDICIONES

- 25.000€ brutos/año variable año por cumplimiento presupuesto.

- Tipo de contrato a definir, con periodo de prueba.
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Fuente: Unmejorempleo


Área:

  • Comercio – Mercadeo – Ventas / Comercial / Ventas

Requisitos


Conocimientos:

  • Seguridad

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