Gpp&W - Jefe De Partida De Pastelería

DescripciónEn Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe de Partida de Pastelería. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú…En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.Sus principales funciones serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida de pastelería.Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Realizar la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollería y masas. Producción a gran escala.Manejo de hornos.Realizar el cálculo de costes, relacionados con sus cometidos. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:Una política salarial competitiva.Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.Requisitos mínimos¿Qué esperamos de ti?FP II/ Ciclo medio?de cocina u hostelería.Experiencia de?3 años.Especialización en repostería.Experiencia en obrador.Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa.