2Do/A Cocina Restaurante + Alojamiento - (Islas Baleares)

Empresas: Alcudia Restaurants En Alcudia Restaurants, nos dedicamos a ofrecer a nuestros clientes una experiencia auténtica de la cocina italiana, donde la pasión por los ingredientes frescos y la tradición culinaria se fusionan para crear platos deliciosos y memorables. En este momento, estamos buscando un Segundo de Cocina con experiencia en cocina italiana para unirse a nuestro equipo en nuestro restaurante ubicado en Alcudia, Mallorca. Responsabilidades: • Asistir al jefe de cocina en la preparación y presentación de platos italianos auténticos y de alta calidad. • Supervisar la línea de cocina y coordinar las actividades del personal de cocina para garantizar la eficiencia y el cumplimiento de los estándares del restaurante. • Preparar y cocinar platos italianos según las recetas establecidas, manteniendo los estándares de calidad y presentación. • Contribuir a la creación y desarrollo de menús italianos innovadores y estacionales. • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina. • Capacitar y supervisar al personal de cocina junior, brindando orientación y apoyo cuando sea necesario. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero especializado en cocina italiana, preferiblemente en un puesto de segundo de cocina. • Conocimiento profundo de la cocina italiana, incluidos ingredientes, técnicas y platos tradicionales. • Capacidad para liderar y motivar a un equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y positivo. • Compromiso con la excelencia culinaria y la atención al detalle en todas las etapas de la preparación de alimentos. • Certificación en higiene alimentaria y seguridad (deseable). Ofrecemos: • Oportunidad de unirse a un equipo de cocina dinámico y apasionado en un ambiente de trabajo estimulante y gratificante. • Salario competitivo y beneficios adicionales. • Posibilidad de crecimiento profesional y desarrollo de carrera dentro de la empresa. • Posibilidad de alojamiento toda la Temporada. Si tienes experiencia en cocina italiana y estás buscando un nuevo desafío emocionante en Alcudia Restaurants, ¡nos encantaría saber de ti! Requisitos :