Beach Manager Meliá Cala Galdana 5* Menorca - (Islas Baleares)

Empresas: Meliá Hotels International Descripción del lugar de trabajo: Misión: Organiza y desarrolla cada detalle de acuerdo con el check list para asegurar la correcta apertura y liderar el club de playa, orientando el personal a su cargo, optimizando los recursos.Además de evaluar los procedimientos para llegar a los objetivos de ventas establecidos asegurándose de implantar los estándares para la satisfacción de los huéspedes.Funciones: * Revisar hoja de reservaciones antes de comenzar el servicio, detectando VIP's y dando seguimiento a su servicio y peticiones.* Asegurar de que cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo, necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente.* Verificar, antes y después de cada turno, el orden y limpieza, así como la condiciones y funcionamiento del equipo, etc., tomando las acciones correctivas inmediatas para solucionar cualquier anomalía o problema.* Verificar que se cuente con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio de bebidas y se asegura que el personal lo maneje adecuadamente, evitando roturas, desperdicio y mermas.* Gestionar quejas y sugerencias con un criterio amplio y profesional, resolviendo cualquier problema para satisfacción de huéspedes y clientes.* Supervisar estrechamente la operación de su centro de consumo, especialmente durante las horas de mayor carga de trabajo o demanda, asegurando la fluidez del servicio y tomando acción correctiva inmediatamente para solucionar cualquier contratiempo.* Elaborar las requisiciones de suministros en base a los Par Stocks establecidos y el nivel de ocupación.* Monitorear y asegura el servicio eficiente y oportuno de alimentos y bebidas, verificando las órdenes.Requisitos: * Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, o 2 como Jefe de Sector.* Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar.* Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.* Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.* Manejo avanzado del paquete Office.* Conocimientos de operativa hotelera.* Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.* Creatividad e innovación.Requisitos :