Cocinero/A Cocinas Centrales (Paterna)

En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un Cocinero/a con experiencia en colectividades para nuestra Cocina Central de Paterna, Valencia en jornada de lunes a viernes. Las principales funciones serán las siguientes: Elaboración de partidas del menú. Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la materia prima que utiliza en sus partidas. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. Gestionar tareas administrativas de ayuda al Jefe de Cocina. Ofrecemos: Jornada: 40 h/s Contrato: temporal Salario segun convenio Equipo dinámico y colaborativo Entorno flexible y de aprendizaje contínuo REQUISITOS MÍNIMOS Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción. Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares.