**Descripción**:Vive la experiência de trabajar en el Hotel El Fuerte Marbella 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível.Estamos seleccionando **Cocinero/a **para el Hotel **El Fuerte Marbella 5**.¡Únete a nuestro equipo 5*!**¿Cuáles son las principales funciones?**- Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.- Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.- Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.- Proceder a la elaboración de los platos siguiendo la ficha técnica y asegurando la calidad y presentación exigidas.- Asignar, organizar y dirigir las tareas que van a ser desempeñadas por los Ayudantes de Cocina en la elaboración de los platos, solventando las posibles dudas e incidencias que puedan surgir.- Realizar el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.- Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.- Recoger, ordenar y limpiar el punto de venta en el que se encuentre desarrollando su trabajo, una vez haya finalizado el servicio.- Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.- Elaborar la lista de los productos que hayan mermado y reportarla al Jefe/a de Partida.- Colaborar con el Jefe/a de Partida en la elaboración de los pedidos necesarios de cada partida, así como apoyarlo en la realización del inventario mensual.**Requisitos**:**FORMACIÓN**Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía y/o similar.Carné de Manipulador de Alimentos**EXPERIENCIA**Mínimo 2 años de experiência en la posición en entorno 5* y segmento lujo.Valorable experiência en Leading Hotels of the world, Preferred Hotels & Resorts o similar.**IDIOMAS**Inglés, Valorable y otros idiomas.**INFORMÁTICA**Paquete Office.QUE TE OFRECEMOS:- Politica salarial competitiva.- Formar parte de un equipo que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.- Formación continua.- Beneficios sociales.
