Cocinero/A Hotel 4* Estepona - (Málaga)

Empresas: The Flag Costa del Sol ? Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación y el servicio de alimentos de los servicios de los puntos de ventas como restaurantes, banquetes, comida de personal, desayuno y Room Servicie ? Preparar las áreas de trabajo para el servicio. ? Realizar la atención directa al cliente para el consumo de comidas. (Show Cooking ) ? Elaborar para su consumo viandas. Respectando las pautas y estándares de calidad exigido por la empresa. ? Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio. ? Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección. Mantener el sitio de trabajo en condiciones óptimas para el almacenamiento y la elaboración de alimentos garantizando la seguridad alimentaria ? Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. ? Realizar trabajos a la vista del cliente tales como freír, cortar, cocinar, trinchar, etc. ? Colaborar en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales. ? Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su área. ? Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición. Atender reclamaciones de clientes. ? Participación en inventarios y pedidos. Colaborar en la planificación de los menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Requisitos : ? Experiencia demostrable en un puesto similar. Valorable previa experiencia en hoteles y/o restaurantes del sector de lujo. ? Imprescindible formación académica en Escuela de Hostelería, Dirección de Cocina o similar. ? Buen dominio y comprensión del inglés y el español con capacidad para comunicarse con seguridad. Otros idiomas serán valorados. ? Excelente servicio al cliente, pasión por la hostelería y grandes habilidades interpersonales y de comunicación. ? Capacidad para trabajar en equipo con una ética de trabajo positiva. ? Habilidades de organización y multitarea, con la capacidad de desempeñarse bien en un ambiente de ritmo rápido. ? Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, nocturnos y fines de semana.