Cocinero/A Hotel 4 Lloret De Mar

Descripción- Funciones:- Preparación y presentación de platos correspondientes a su partida.- Elaborar platos según escandallos determinados.- Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.- Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo.- Mantener y controlar el material y maquinaria de su zona.- Cumplir con las medidas higiénico-sanitarias tanto en la producción APPCC (Análisis Puntos Críticos de Control )- Colaborar con los inventarios y control de stocks.Requisitos mínimos- Técnicos- Formación específica en cocina- Conocimiento de la normativa y disposiciones sanitarias- Certificado de manipulador de alimentos- Se valorará conocimientos de paseteleríaCompetencias- Trabajo en equipo- Organización y planificación- EXPERIENCIA MÍNIMA:- Cocinero/a: 1 año.Detalles- CATEGORÍA- Turismo y restauración- SUBCATEGORÍA- Hostelería- SECTOR- Alimentación y bebidas- JORNADA LABORAL- Completa- NIVEL PROFESIONAL- Empleado- DEPARTAMENTO- Restauración