Cocinero/A - (Islas Baleares)

Empresas: W Ibiza
SOBRE NOSOTROS W Ibiza está situado en Santa Eulalia, a poca distancia en coche de la popular zona de ocio de alto interés de la ciudad de Ibiza. Santa Eulalia es una ciudad encantadora en la que se han inaugurado varios hoteles de lujo en los últimos años. El hotel ofrece 162 habitaciones y suites y cuenta con un restaurante de autor, una cafetería abierta todo el día con acceso directo desde el bulevar, el W Lounge, el Wetdeck, el Beach Club y el Rooftop Bar, así como el Away Spa. SOBRE EL PUESTO DE TRABAJO Algunos pueden llamarte aficionado a la cocina, pero tú sabes que eres mucho más que eso. Quieres aprender todos los trucos del oficio y ser el experto de la cocina? . Cuando te unas a nosotros, descubrirás que no hay límites para tu creatividad o potencial. Te motivaremos a que crezcas y te desafíes, ya que, cuando te esfuerzas por alcanzar la excelencia, nos ayuda a ofrecer maravillosas experiencias de viaje a nuestros huéspedes. Entre tus tareas principales se encuentran: - Preparar y cocinar alimentos de todo tipo. - Garantizar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos e higiene. - Garantizar el cumplimiento de todas las leyes y reglamentos aplicables. - Respetar la manipulación adecuada y la temperatura correcta de todos los productos alimenticios. - Preparar platos realizando actividades de cocina al minuto, porcionado y guarnición de platos y controlando la presentación según receta (Portion Control) - Mantener la calidad de los platos comprobando la frescura y desviaciones de los productos, etc. - Limpieza del entorno de trabajo, los dispositivos de cocción y el resto del material de trabajo. Requisitos :