Cocinero/A Responsable Colectividad Sevilla 32H/S

Funciones- Planificación y elaboración de menús diarios.- Elaboración de servicios especiales/eventos.- Trato directo con el cliente.- Gestión del negocio: cuentas de explotación, inventarios, pedidos, escandallos- Supervisión de APPCC**Requisitos**: - Experiência demostrable de al menos 3 años en puesto similar.- Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.- Gestión de costes.- Dominio de técnicas culinarias.- Necesario vehículo propio para desplazamientosSe ofrece- Incorporación inmediata.- 32 horas/semana de lunes a viernes (con disponibilidad para eventos)- Puesto estable- Salario a negociar- Zona de trabajo: Isla Cartuja