Si quieres formar parte de un importante grupo de restauración, con estrategia de crecimiento y puedes aportar capacidad, conocimiento y experiencia como Director General del grupo, tienes una gran oportunidad para i ncorporarte a nuestro proyecto en Mallorca Si eres una persona con las ideas claras y de espíritu positivo que trabaja en la cohesión del equipo.
Si eres capaz de trasmitir la pasión por un servicio al cliente cercano pero desenfadado y sin que se pierda la corrección en ningún momento, a los que serán los gerentes y jefes de los restaurantes que dirijas.
Si estás acostumbrado/a a gestionar con cifras y datos y planificas y puedes justificar las decisiones y los recursos.
Si eres una persona que comunica asertivamente, marcando los objetivos de negocio con los gerentes de los establecimientos, en función del concepto del restaurante, dentro de la línea de la filosofía de empresa.
Si tienes experiencia en interpretar los datos e indicadores, la cuenta de pérdidas y ganancias y el balance y la contabilidad analítica por centro y línea de actividad.
Si te ves capaz de liderar las estrategias y los objetivos del grupo y de cada negocio, dando ejemplo de compromiso, de dinamismo, de honradez y dedicación.
Si eres capaz de supervisar al equipo de operaciones y contabilidad, en la gestión de inventarios, los proveedores y subcontratas y las claves de la aportación de cada uno de los puestos.
Si los retos los asumes como posibilidad de hacer crecer y al equipo, conocedor de las funciones y responsabilidad de los puestos del negocio.
Si tu experiencia te permite identificar ineficiencias en procedimientos de operaciones en sala y cocina y en el área comercial e identificar los riesgos y oportunidades y promover las decisiones para gestionarlos.
Si sabes cómo gestionar los presupuestos, siendo parte activa del control y haces tuyos los proyectos y actividades de la empresa.
Facilidad para incorporarte.Salario competitivo y adecuado a Mallorca, con previsión de variable en función de resultados.Una acogida cercana, por una propiedad y un equipo lleno de pasión.Si entre tus aptitudes están:
Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares y al menos 10 años en el sector de restauración. Valoramos que esa labor la hayas desarrollado en grupos de referencia y/o de alta cocina.Tener estudios universitarios: ADE/ Empresariales o similar y nos puedes aportar las titulaciones.Experiencia consistente en el ámbito económico y administrativo.Un nivel de inglés al menos medio-alto, capaz de mantener conversación.Experiencia con sistemas informáticos de gestión y con TPV.Se valorará:
Experiencia demostrable en aperturas de negocio similares.Master relacionados con el puesto y las capacidades que se piden.Manejo de otros idiomas como alemán, francés y catalán/mallorquín y nos lo puedes demostrar. Envíanos tu cv y cuéntanos tu situación actual y porqué deberías ser la persona elegida.
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