**Ubicación**: Leiro (España)**Tipo de Contrato**: Beca**Jornada laboral**: Jornada completa**Sector**: Otros**Vacantes**: 2**Disciplina**: Otros**Modalidad de trabajo**: Presencial**Viña Meín - Emilio Rojo**:**Cuna del Ribeiro**. La finca de Meín figura en los libros de historia de Galicia como uno de los primeros asentamientos de población, nacido a la sombra del Monasterio de San Clodio, tan ligado al origen de la viticultura en la comarca del Ribeiro en los siglos XI y XII. Es decir, que allí mismo, **en Viña Meín y San Clodio nació el vino de Ribeiro.****Descripción de la oferta**:En Alma Carraovejas creemos y apostamos por las nuevas generaciones y el impulso de su desarrollo profesional.Queremos acompañarte en tus primeros pasos, los principios son muy importantes y sabemos que tus prácticas influirán mucho en tu futura carrera, por eso queremos ayudarte a que tengas el mejor de los comienzos.Si eres una persona apasionada por lo que haces, te gusta el trabajo en equipo y tienes muchas ganas de aprender y superarte, nos gustaría conocerte. Desarrollarás tus prácticas en el sector vitivinícola con nosotros, en concreto formarás parte del **_Área de Viticultura y Elaboración_** de nuestra **Bodega Viña Mein-Emilio Rojo, **situada en Leiro (Ourense).Buscamos personas que además de contar con los requisitos de formación requeridos, se caractericen en su dimensión personal por valores como la autenticidad, la honestidad y el compromiso.**¿Qué actividades vas a aprender y desarrollar?**Aprenderás el conjunto de actividades relativas a los metodos y técnicas llevadas a cabo en viticultura y a los procesos de análisis y elaboración de vino, realizando tareas tales como:- Ejecutar operaciones en verde: aclareo de racimos, deshojado.- Desempeñar los trabajos de muestreo en viñedo: identificación y definición de parcelas, conteo de racimos, toma de muestras y preparación de las mismas.- Hacer el seguimiento de vendimia en campo.- Mantenimiento del orden y limpieza de instalaciones de bodega.- Participar en el todo el proceso de vinificación; control de la entrada de uva, mesa de selección, prensados, seguimiento de fermentaciones, descube, trasiego y las tareas de bodega; limpieza de depósitos, racores, suelo, etc.- Realizar todas las analíticas necesarias antes, durante y después de vendimia.- Realizar labores de etiquetado y preparación de producto terminado.- Ejecutar los trabajos de la poda de invierno.Durante éste aprendizaje te unirás a un equipo joven y dinámico que te facilitará la adaptación desde el primer día, contarás con el apoyo de profesionales que te ayudarán en tu crecimiento y, además, desarrollarás nuevas habilidades y competencias.**Requisitos**:**¿Qué necesitamos?**- Muchas ganas de aprender.- Tener una matrícula en curso con un centro educativo que nos permita hacer un convenio de colaboración de prácticas.- Titulaciones académicas de las ramas de Enología, I. Agrónoma, I. Agrícola y del Medio Rural, I. Agraria y Energética y/o ciclo formativo en Vitivinicultura.- Carnet conducir y vehículo.**¿Qué te ofrecemos?**Te ofrecemos aprender y formar parte de un proyecto apasionante, referente del sector vitivinícola, y con un excelente ambiente de trabajo en equipo, en detalle:- Beca: 800 € brutos/mes.- Periodo: 16 de agosto a 30 de noviembre.- Horario: continuo de Lunes a Viernes.- Fuerte inversión en el desarrollo de tu carrera profesional.Si te apasiona el mundo del vino inscríbete en nuestro proceso de selección. ¿Crees que puedes ser tú? No lo dudes e inscríbete.Aprende con Alma.
