Urgente 2O Jefe De Cocina - (Alicante)

Empresas: Hotel 4* Hotel de 4* superior, precisa incorporar a un/a 2o Jefe/a de Cocina para trabajar en Benidorm. - Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área. - Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollo de su trabajo, coordinando, supervisando y realizando la contratación de los mismos. - Implantación y seguimiento de: ruedas de menú, cartas etc... - Informarse y asegurarse del cumplimiento de todas las normativas legales en cuanto APPCC que apliquen a su área de trabajo. - Controlar mercancías y proveedores. Requisitos : - Mínimo un año de experiencia en puesto similar. - Conocimientos básicos en informática. - Proactividad, trabajo en equipo e iniciativa.