Cocinero/A

Somos Cantina Lab Can Batlló, un restaurante cooperativo con valores éticos y sociales. Nuestra línea gastronómica se centra en el uso de productos ecológicos, de temporada y proximidad además de una amplia oferta vegetariana y vegana aunque no en exclusiva.Tareas- Colaborar con la coordinadora de cocina en diversas tareas de gestión y planificación para mejorar el funcionamiento de la cocina.- Impulsar la creación de platos nuevos para nuestra carta cambiante, enfocándose en la innovación y la gastronomía sostenible.- Realizar mejoras en la línea del menú diario, adaptándolo a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.- Planificación y preparación de reservas para grupos grandes y eventos.- Elaborar escandallos y fichas técnicas.- Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo, promoviendo el compañerismo y la cooperación entre el equipo.Requisitos- Interés y disposición para involucrarse en un proyecto cooperativo con valores éticos y sociales.- Experiencia demostrable en cocina, con habilidades en la creación de platos innovadores.- Conocimientos en gastronomía sostenible y capacidad para trabajar en un entorno de alimentación vegetariana y vegana.- Capacidad para trabajar en equipo y generar un buen ambiente laboral. LGTBiQ-friendly.- Aptitudes organizativas y habilidades para utilizar herramientas informáticas.Beneficios- Jornada de 35 horas semanales, con al menos 2 domingos libres al mes y posibilidad de más.- Participación en un proyecto cooperativo con una estructura horizontal y valores éticos y sociales.- Oportunidad de contribuir a un impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente a través de nuestra propuesta gastronómica.Si te sientes identificadx con nuestros valores y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica y el cambio social, ¡esperamos tu solicitud!