Cocinero/A

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel CATALONIA LAS VEGAS ubicado en Las Caletillas (Tenerife)TAREAS PRINCIPALES:Colaboración con el jefe de cocina y realización de forma adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. En ausencia del jefe de cocina supervisión de las tareas anteriores.Elaboración de platos.Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.Colaborar en la planificación de menús y cartas.Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposiciónREQUISITOS:Experiencia de 2 años en posición similar (buffet partida calientes y fríos).Estudios en cocina/hostelería.Proactividad, dinamismo.Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultadosSE OFRECE:Contrato de 40h semanales.Salario competitivo.