**Job Number** 23043348**Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel, Carrer de la Vinagrella, Urbanization Son Vida, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-Management**OBJETIVO DEL PUESTO**Es la persona encargada de ejecutar de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad las funciones de control y supervisión de la sala o restaurante bajo su responsabilidad.**FUNCIONES ESENCIALES**- Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su establecimiento.- Conocer y compartir objetivos de venta a alcanzar por el establecimiento.- Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato.- Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales, asegurando el cumplimiento con expectativas del cliente y servicio.- Organizar, preparar y colaborar en una correcta mis en place del restaurante- Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y lasbebidas.- Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente.- Atender reclamaciones de clientes.- Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina.- Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.- Atender el servicio de bar del hotel**CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS DEL PUESTO, CAPACIDADES Y HABILIDADES**- Conocimiento de Micros.- Demostrar unos estándares de presencia impecables.- Manejar correctamente equipos de trabajo y resolución de conflictos internos.- Capacidad de toma de decisiones**FORMACIÓN Y EXPERIENCIA**Estudios en Restauración y Gastronomía (FP o similar), módulo específico de Servicio de Hostelería en Hoteles y Restaurantes.2- 3 años en puesto similar en Hotel 4 o 5* y/o restaurante/bar.Imprescindible conocimiento alto de español e inglés, se valorará muy positivamente el conocimiento del alemán.**Grooming**:Todos los empleados deben mantener una buena presencia, aspecto limpio y ordenado según los estándares de Marriott.**NOTA**: esta descripción de trabajo no es una lista exhaustiva de todas las tareas que un asociado/a deber realizar para esta posición, puede ser requerida alguna tarea que no se especifica en estos momentos.- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._- When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We welcome guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experiences, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton.
