Jefe/A De Cocina Hotel - ¡Nueva Apertura - (Islas Baleares)

Empresas: RESA PLUS El Hotel Ankaa 4* en Porto Cristo, ACTUALMENTE busca un JEFE/A DE COCINA para nueva apertura. SUS FUNCIONES: - Coordinar y supervisar el trabajo del personal a su cargo - Preparar los horarios del equipo - Control de stock de producto, pedido y recepción de suministros - Realizar inventarios - Elaboración de menús - Elaborar y supervisar la elaboración de platos - Supervisión de mise en place - Control de costes y producción - Responsable del cumplimiento de la normativa de sanidad y control de APPC en su área - Reportar cualquier incidencia de mantenimiento para su correcta solución Te gustaría formar parte de una empresa dinámica? Buscamos gente comprometida y con ganas de aprender. ¡Inscríbete en la oferta si quieres formar parte de nuestro equipo! Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si: - Experiencia demostrable - Carné de manipulador de alimentos - Conocimiento en higiene y calidad - Persona dinámica, flexible, con dotes de organización, metódica y detallista - Trabajo en equipo - Capaz de identificar las necesidades de los clientes y satisfacerlas con un excelente servicio - Actitud positiva y excelentes habilidades de comunicación - Conocimientos de ofimática - Posibilidad de alojamiento Requisitos :