Maitre / F&B Manager

FUNCIONES PRINCIPALES:El maitre del hotel es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas y su personal, así como del área de eventos y banquetes para garantizar la satisfacción de los clientes.RESPONSIBILIDADES GENERALES:1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta.2. Controlar, formar y desarrollar a los empleados de sala.3. Colaborar en la comercialización de restaurantes para lograr objetivos de venta.4. Colaboración en el diseño de cartas de bares y restaurantes.5. Mantener los niveles de costes según ratios de cada punto de venta.6. Mantener los niveles de saneamiento y la calidad del servicio según estándares de la empresa.7. Garantizar la satisfacción en banquetes y eventos del servicio.8. Control del buen uso del equipamiento de los puntos de venta.TAREAS ESPECIFICAS:1. Control de cajas2. Definir turnos y controlar horarios.3. Control de stocks de bares y costes.4. Atención de quejas y sugerencias.5. Control de check-lists diarios.6. Supervisión de calidad del servicio.7. Controlar la preparación de la sala y coordinación de la plantilla durante todos los turno. Requisitos mínimos Titulación mínima: Bachillerato/COUExperiencia: De 3 a 5 añosCategoría profesional: ExecutiveResidencia: UEREQUISITOS1. Experiencia en Hoteles de 4 y 5*2. Don de gentes, empatía.3. Flexibilidad horaria.4. 3 Idiomas europeos (Inglés obligatorio).5. Experiencia dirección y organización de banquetes.6. Visión comercial y conocimiento financiero.7. Conocimientos informáticos. Otras webs del Grupo Prensa Ibérica Media Tucasa | Coches de ocasión | Cambalache | Buscandorespuestas.Com | Cartoon Network | CompraMejor | Cuore | Diario Córdoba | Diari de Girona | Diario de Mallorca | Diario de Ibiza | El Día de Tenerife | Sport | El Periódico de Aragón | El Periódico de Catalunya | El Periódico de España | El Periódico de Extremadura | El Periódico Mediterráneo | Faro de Vigo | Neomotor | Fórmula1 | Guapísimas | Información Alicante | Información TV | La Crónica de Badajoz | La Nueva España | La Opinión de A Coruña | La Opinión de Málaga | La Opinión de Murcia | La Opinión El Correo de Zamora | La Provincia Diario de Las Palmas | Levante El Mercantil Valenciano | Levante TV | Empordà | Lotería Navidad | Mallorca Zeitung | Neox Kidz | Premios Goya | Premios Oscar | Regió7 | Stilo | Superdeporte | Verde y Azul | Tendencias21 | Viajar | Woman#J-18808-Ljbffr