Segundo/A De Cocina Colectividades Mallorca

col-wideJob Description:Funciones- Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar junto con el Jefe/a de cocina el conjunto de actividades del departamento de cocina- Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinarias, etc.- Gestión de proveedores y compras.- Apoyo en la producción diaria.- Supervisión de APPCC- Formación de equipos.- Elaboración de menús.**Requisitos**:- Experiência demostrable de al menos 2 años en puesto similar.- Valorable experiência en Colectividades.- Buena actitud y predisposición.- Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.Se ofreceSe ofrece:- Incorporación inmediata.- Jornada Completa, de lunes a viernes en turno de mañana.- Contrato temporal con renovación a estable- Salario: según valía.