2º Cocina - Restaurante - Hotel 4 * - Residente En Mallorca - (Islas Baleares)

Empresas: Hotel Agua Beach En Hotel Agua Beach de 4 estrellas en la playa de Palma nova, buscamos a un Sous Chef para restaurante de nueva apertura ubicado en primera línea de playa.Sera el responsable de asegurar el funcionamiento de la cocina del nuevo restaurante y el Snack del hotel.Tareas a cumplir propias del puesto ofertado: • Preparación y producción de los platos.• Supervisar y buena presentación de las comandas a servir.• Diseño de menús junto a la dirección del hotel.• Realizar pedidos, control de stock y aprovisionamientos e inventarios.• Control y supervisión del APPCC • Capacitación al personal a cargo de las técnicas y procedimientos necesarios.• Gestión de costes y escandallos.• Garantizar el orden y la higiene de la cocina Requisitos y condiciones: • Experiencia de 2 años en puestos similar, experiencia en carta SNACK.• Titulación de Grado Medio o Grado Superior en Servicios en Restauración y Gastronomía.• Organizado y con iniciativa.• Flexibilidad Horaria.• Residencia en Mallorca.Se ofrece: • Salario inicial 1800€, plus según condiciones.• Contrato fijo discontinuo 6 meses.• Incorporación Abril 2024 Requisitos : Requisitos y condiciones: • Experiencia de 2 años en puestos similar.• Titulación de Grado Medio o Grado Superior en Servicios en Restauración y Gastronomía.• Organizado y con iniciativa.• Flexibilidad Horaria, Turno partido.• Residencia en Mallorca.