2º Jefe/A De Cocina

Empresas:Occidental Pueblo AcantiladoApoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos para el desarrollo del servicio.Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento mediante acciones de dinamización y promoción.Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.Controlar costes: gestionar eficientemente los recursos disponibles.Gestionar plantilla: formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes del equipo en colaboración.Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.Requisitos :Formación en Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, y formación en APPCC.Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.Idiomas: deseable inglés alto.Valoración de conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).Buena memoria gustativa y olfativa, creatividad, destreza manual.Relaciones interpersonales: amabilidad, cordialidad, empatía.Buenas habilidades de comunicación, orientación al cliente y su satisfacción.Capacidad para trabajar en equipo, resolver imprevistos y tomar decisiones.Capacidad de análisis y meticulosidad en tareas, gestión y desarrollo de equipos de trabajo.