Administrador/Restaurante Sede Congreso

Somos Polo Mar.Una concrecionaría de alimentos con mas de 10 años de experiência en el mercado En esta oportunidad nos encontramos en las búsqueda de un Administrador de Restaurante con los siguientes requisitos:Principales funciones:- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos establecidos y establecer estrategias para el logro de objetivos del restaurante a cargo.- Analizar, promover y hacer seguimiento al crecimiento de las ventas, realizar la descarga y análisis diario de ventas, producciones y bajas, así como consolidar el flujo de clientes, rotación de mesas, ticket promedio y costo de alimentos.- Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria. (de preferencia)- Conocimientos y manejos de software de restaurante. (restaurante,pe.inforest)- Velar por el mantenimiento de la infraestructura asegurándose de mantener el buen estado de las instalaciones, equipos y materiales de trabajo.- Garantizar la satisfacción del cliente a través de un servicio de excelencia, asegurando el cumplimiento de los procedimientos de atención al cliente.- Gestionar y administrar el equipo de colaboradores a cargo.¿Qué necesitas?- Experiência mínima de 5 años en posiciones similares.- Bachiller o egresado (técnico) de las carreras: Administración Hotelera, Gestión de Restaurantes, Administración o carreras afines.- Excel a nível intermedio.- Orientación a resultados, orientación al cliente, trabajar en equipo.Horario de trabajo de lunes a viernes de 8am a 6pm.Beneficios:- Ingreso a planilla.- Seguro de SCTR y Seguro Vida Ley.- Salario acorde al mercado.- Alimentación cubierta.¡Postula con nosotros y forma parte de nuestra gran familia!Tipo de puesto: Jornada completa