Descripción Formar parte del equipo de Salduna Beach significa buscar la excelencia, la innovacióny superación constantes. Buscamos en nuestro equipo, personas que apuesten por laentrega al trabajo diario, hasta obtener la satisfacción de lo bien hecho. Sentirse parte deeste proyecto y querer construir un futuro con nosotros lleno de retos. Somos los querepresentamos el concepto del estilo de vida Mediterráneo, la hospitalidad, el anhelo delconfort y bienestar. Nuestros clientes son nuestros invitados especiales, a los quecuidamos con esmero para que siempre vuelvan, y se sientan como en casa.Como nuevo empleado es muy importante que te sientas identificado con nuestrosVALORES, así como con tus áreas de trabajo.Preferiblemente formación universitaria y al menos 2 años de experiencia en el mismo puesto en sector Hosteleria/Restauración.Nivel de inglés bilingüe y valorable conocimiento de un tercer idioma.
VacantesRESPONSABILIDADES
1. Asistir al director general en la supervisión de todos los aspectos del restaurante.
2.Alto enfoque y orientación a la maximización de reservas, a la venta y fidelización de clientes.
3. Garantizar un servicio al cliente excepcional formando y entrenando al personal
en técnicas de servicio adecuadas, resolviendo las quejas de los clientes y
garantizando una experiencia gastronómica positiva.
4. Supervisar y apoyar al personal del restaurante, incluidos camareros, jefes de
sala, runners, recepción, y personal de cocina, proporcionando formación
continua, orientación y evaluaciones del rendimiento.
5. Ayudar en la contratación, incorporación y formación de nuevos empleados,
asegurándose de que estén equipados con los conocimientos y habilidades
necesarios para desempeñar sus funciones con eficacia.
6. Manejar las transacciones en efectivo, gestionar los procesos financieros y
mantener registros precisos de ventas, gastos e inventario.
7. Supervisar cierres y arqueos de cajas.
8. Aplicar y hacer cumplir las políticas y procedimientos del restaurante, incluidos
el código de vestimenta, la conducta de los empleados y las directrices
operativas.
9. Supervisar y mantener la limpieza y organización del restaurante, incluidas las
zonas de comedor, los aseos y las instalaciones de cocina, para crear un entorno
seguro y acogedor tanto para el personal como para los clientes.
10. Asistir y supervisar al jefe de recepción, asegurándose de la eficacia de la
gestión de reservas. Redistribución de las mesas, atendiendo las exigencias de
los clientes cuando esto sea necesario.
11. Mantener informado al GM de lo acontecido durante el turno de trabajo.
COMPETENCIAS NECESARIAS
1. Sólidas dotes de liderazgo y gestión, con capacidad para motivar e inspirar a un
equipo diverso.
2. Excelentes dotes de comunicación, tanto verbal como escrita, para interactuar
eficazmente con el personal, los clientes y los proveedores.
3. Excepcionales aptitudes de atención al cliente, con capacidad para gestionar las
quejas de los clientes y resolver los problemas de forma profesional y oportuna.
4. Sólidas aptitudes para la resolución de problemas, con capacidad para pensar
con rapidez y tomar decisiones acertadas bajo presión.
5. Dominio del software de gestión de restaurantes, sistemas de punto de venta y
otras aplicaciones informáticas pertinentes.
6. Gran capacidad de organización y capacidad para realizar varias tareas a la vez,
establecer prioridades y cumplir los plazos.
7. Capacidad para trabajar en horario flexible, incluidos fines de semana y festivos,
y adaptarse a horarios y exigencias cambiantes.
8. Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de ritmo rápido y alta
presión, manteniendo una actitud positiva.
CUALIFICACIONES REQUERIDAS
1. Experiencia demostrada en funciones de supervisión o gestión en el sector de la
restauración
2. Requisito en idiomas:
• Ingles
• Español
Otros idiomas serán valorados
Titulación Requerida Preferiblemente formación universitaria y al menos 2 años de experiencia en el mismo puesto en sector Hosteleria/Restauración.
Permisos de ConducirVehículo propio Nivel Escritura
Nivel Hablado
Ocupaciones Ocupaciones No se requiere ninguna ocupación específica.
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