Auxiliar Enología

col-wideJob Description:**Responsabilidades**- Bodega: Apoyo en el control de las vinificaciones en todas las etapas: recepción de uva, prensado, desfangado y flotación, fermentaciones alcohólicas, malolácticas, trasiegos, coupages, filtración, clarificación, crianza y embotellado.- Laboratorio: Realizar análisis físicos, químicos, microbiológicos y organolépticos para el control de materias primas, productos enológicos, productos intermedios del proceso de elaboración y productos finales a lo largo de todo el proceso productivo.- Soporte técnico/a la producción.- Tareas administrativas básicas y redacción de procedimientos e informes.- Seguimiento de los protocolos de calidad y APPCC aportando mejoras continuas y control de la trazabilidad.**Se requiere**Licenciado en enología o grado en enología.- Valorable experiência previa en un puesto similar.- Persona resolutiva y autónoma.- Carné de conducir y vehículo propio.- Valorable conocimiento de sistema de calidad alimentaria (BRC, IFS O ISO 22000 FSSC).- Disponibilidad de trabajo fines de semana cuando se requiera ( vendimias, visitas de enoturismo, ferias etc).**Buscamos a una persona con ganas de aprender, resolutiva con iniciativa y proactividad, con capacidad organizativa y de mejora continua y pasión por el sector, la cual aporte valor y calidad a todos nuestros productos.