Ayudante De Cocina

ESTUDIOS MINIMOSMódulo de FP o Estudio de restauración y hostelería (no es requisito indispensable)EXPERIENCIA MINIMAAl menos 3 años en puestos similaresDESCRIPCION GENERALBuscamos una persona entre 28 - 45 años con capacidad de atención y de organización, así como tener dotes de liderazgo y una buena predisposición para asumir los problemas y solucionarlos con eficacia. Asimismo, debe ser capaz de trabajar bajo presión.Además de un notable interés por la gastronomía y la nutrición, la persona a cubrir la vacante debe tener una personalidad caracterizada por: aptitud proactiva, ser sociable, metódico, detallista, creativo y resolutivo. Otras cualidades son las dotes de mando y las habilidades comunicativas.FUNCIONESRealizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc.. de uso en el departamento de su responsabilidad.Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos.Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto de preelaboración, como de cocción y preparaciónCONOCIMIENTOS ESPECIFICOSNormas de seguridad alimentariaConocimiento de manuales APPCCInteligencia emocionalOrganización y metodologíaCONDICIONES LABORABLES ADICIONALESVariable en función de objetivo.Pertenecer a un proyecto consolidado, estable y duradero. Con posibilidad de crecimiento y proyección nacional.CONTRATOIndefinido.Tipo de puesto: Jornada completaSalario: 1.100-1300€ netos al mes.Horario:De lunes a viernes: de 9.30 horas a 18.00 horas.Martes dia de descanso.Viernes y sábado horario partido de 9.30h a 17.00h y de 19.30h a cierre.FestivosTodos los fines de semanaExperiência:Experiência en cocina: 1 año (Obligatorio)Tipo de puesto: Jornada completaSalario: 1.100,00€-1.300,00€ al mesHorario:- De lunes a viernes- Festivos- Todos los fines de semanaUbicación del trabajo: Empleo presencial