Charcutero/A

La misión del puesto es atender a los clientes y gestionar la venta de productos de charcutería.Las funciones son las siguientes:- Almacenar los productos de la tienda/sección, optimizando las zonas y recursos disponibles.- Realizar las operaciones de etiquetado, embalado y des/paletizado para garantizar la integridad de los productos durante su exposición.- Controlar el mantenimiento y puesta a punto de maquinaria y herramientas de la tienda/sección.- Atender a los clientes y realizar la gestión comercial de la sección/tienda.- Controlar el aprovisionamiento de la sección/tienda, la implantación de productos y colocación en las neveras/estantes para su comercialización, así como márgenes, mermas, caducidades, ofertas, control de precios, ventas, regularizaciones, temperaturas y estado.- Colocar los productos en bandejas o con film, según implantación estipulada del mostrador.- Participar en el mantenimiento operativo, limpieza y acondicionamiento de tienda, así como de su propio puesto.- Efectuar operaciones específicas de charcutería: loncheado, corte a mano y troceado de quesos, embutidos e ibéricos.- Apoyar en el desarrollo de elaborados de cocina y preparados cárnicos.- Apoyar en las labores de horneado y etiquetado del pan.- Apoyar en las labores de la sección de carnicería.- Colocar nombre, empaquetado, etiquetado, precios, así como indicar alérgenos y composiciónTipo de puesto: Jornada completaHorario:- Turno rotativoExperiência:- Carnicería: 1 año (Deseable)Licencia/Certificación:- Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)Ubicación del trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista 11/03/2024