Cocinero/A - Ar Hotels & Resorts - (Alicante)

Empresas: AR Hotels & Resorts Quieres dar un gran salto profesional? Tienes experiencia como cociner@ en restaurantes a la carta o buffet? Actualmente, buscamos Cociner@s para nuestro Restaurantes gastronómicos y Hoteles. Trabaja con nosotros y forma parte de un gran equipo, con el respaldo de una de las mejores cadenas hoteleras de Calpe como AR HOTELS. Te contamos algunas de las tareas principales: · Colaborar con el jefe de partida en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. · Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías · Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. · Colaborar en el montaje / desmontaje de servicio · Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. · Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. · Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. · Llevar a cabo la correcta manipulación y etiquetado de alimentos. · Coordinar y dirigir las actividades del ayudante y auxiliar de cocina. · Cumplimiento de las normas del Sistema APPCC, seguimiento de incidencias y normas de higiene en las cocinas. · Apoyar en otras funciones propias del departamento según necesidades. Requisitos : Qué necesitamos de ti? Experiencia de al menos 2 años en puesto similar. Formación profesional en hotelería y otras formaciones afines Actitud, ganas de aprender y formar parte de un equipo joven. Pasión por su trabajo. Agilidad física, proactividad y capacidad para trabajar bajo presión. Residencia en Calpe o alrededores.