Cocinero/A

Tareas**FUNCIONES PRINCIPALES**:- Prepara y cocina los platos que requieren mayor cuidado: paellas, guisos, carnes y pescados.- Manipula, prepara y conserva toda clase de alimentos crudos, semielaborados y elaborados.- Se ocupa del aprovisionamiento de materias primas destinadas a cubrir las exigencias de la oferta gastronómica.- Determina la calidad de las materias primas necesarias.- Efectúa la recepción de las mercancías y comprueba su calidad y cantidad.- Almacena las materias primas recibidas y se encarga de su perfecta conservación.- Colabora con el chef en todas aquellas tareas que le sean requeridas.- Vela por el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene laboral.**COMPETENCIAS TÉCNICAS**:- Módulo formativo de Grado Superior.- Carné / Formación de manipulación de alimentos y alérgenos.- Formación en Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)**EXPERIENCIA PREVIA**:3 - 5 años en puesto similar.**OTROS REQUISITOS**:- Idiomas a nível nativo: Castellano y catalán.- Valorable Idiomas: inglés y/o francés.- Trabajo en equipo.- Flexibilidad Horaria.- Buenas habilidades sociales.**Requisitos**:**COMPETENCIAS TÉCNICAS**:- Módulo formativo de Grado Superior.- Carné / Formación de manipulación de alimentos y alérgenos.- Formación en Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).