Cocinero/A En H10 Casa De La Plata

**Descripción**:H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Casa de la Plata, en Sevilla.Las funciones que llevará a cabo serán:- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación y presentación de platos.- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje del buffet.- Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.- Decorar la presentación de alimentos.- Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.- Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.**Requisitos**:- Experiência demostrable 2 años.- Manejo excel - Drive.- Control consumos, escandallos, inventarios.