Cocinero/A En H10 Playa Meloneras Palace

**Descripción**:H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Cocinero/a en el hotel H10 Playa Meloneras Palace, en Gran Canaria.Las funciones a desarrollar serán:- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos.- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina.- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.- Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.- Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento.- Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.- Colaborar en la planificación de menús y cartas.- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.- Aplicar las técnicas de rotación de inventarios.**Requisitos**:- Formación: Cursos de formación en el área de Cocina.- Experiência previa de 6 meses en posición similar.- Se considerarán los años de experiência como alternativa a la formación.- Carnet de Manipulador de alimentos.