Descripción de la empresaSobre nosotrosNos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como Cocinero de empleados.Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.Descripción del empleo¿Cómo será tu día a día?·Cocinar y preparar alimentos según las recetas y menús establecidos, garantizando la calidad y el sabor.·Atender las necesidades dietéticas especiales, proporcionando opciones para vegetarianos, veganos y personas con otras restricciones alimentarias.·Mantener altos estándares de calidad en la presentación y sabor de los platos.·Supervisar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros de cocina, coordinando con el departamento de compras.·Supervisar y asegurar el mantenimiento adecuado de los equipos de cocina.·Gestionar de manera adecuada los residuos generados durante la preparación de alimentos.¿Qué esperamos de ti?Bajo la supervisión del sous chef y chef de partie te harás cargo de la preparación de comidas nutritivas y equilibradas para el personal de la empresa.Tendrás la responsabilidad de planificar y ejecutar menús que se ajusten a las preferencias, necesidades dietéticas y restricciones alimentarias de los empleados.RequisitosRequisitos·Experiencia previa como cocinero/a·Conocimiento sólido de técnicas de cocina y habilidades culinarias para preparar comidas de calidad.·Familiaridad con las necesidades dietéticas especiales, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten.·Capacidad para adaptarse a diferentes preferencias y necesidades dietéticas.·Certificación o formación en gastronomía o cocina puede ser un activo adicional.
