Cocinero/A

DESCRIPCIÓNH10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura (Costa Calma).Las funciones que llevarán a cabo serán:- Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina- Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes- Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición- Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida- Decorar la presentación de alimentos en los bufetes, en coordinación con el chef steward- Requisitar materia prima al almacén, previa autorización del chef- Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento- Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad- Colaborar en la planificación de menús y cartas- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras- Aplicar las técnicas de rotación de inventariosREQUISITOS MÍNIMOS- Formación en cocina- Predisposición y ganas de trabajar en equipo- 3 años de experiência en puesto similar.- Incorporación inmediata.- Vehículo propio. Desplazamiento a Costa Calma.- Disponibilidad horaria.DETALLESCATEGORÍATurismo y restauraciónSUBCATEGORÍATurismoSECTORTurismoJORNADA LABORALCompletaNIVEL PROFESIONALEmpleadoDEPARTAMENTOTurismo