Cocinero/A

FUNCIONESPreparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.Participar en la gestión cotidiana de los stocks.Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena**Requisitos**:Experiência previa de mÍnima 2 años como cocinero/a en hotel 4-5* o restaurante gastronómicoFormación en cocina.Experiência en las partidas de caliente y frío.Incorporación inmediataTipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuoDuración del contrato: 6 mesesSueldo: 1.808,00€ al mesHorario:- Turno de 8 horasTipos de compensaciones complementarias:- 14 pagasExperiência:- cocina en las funciones descritas: 2 años (Deseable)Licencia/Certificación:- Certificado de manipulador de alimentos (Deseable)Ubicación del trabajo: Empleo presencial