COCINERO/A A JORNADA COMPLETAEn el Hotel Boutique Akquaaa estamos buscando personas cargadas de entusiasmo, proactivas, y dispuestas a sumar valor a nuestro equipo. Enfocados en conseguir que nuestros huéspedes disfruten de una experiência única en su paso por nuestro hotel.Si eres una persona alegre, que transmita nuestra visión, misión y valores, donde el cliente siempre está en el centro de todas nuestras acciones para crear experiências memorables y disfrutas del trabajo en contacto directo con las personas, te estamos buscando.En estos momentos seleccionamos cocinero/a a jornada completa para incorporación inmediata.SE ENCARGARA DE:- Preparar y cocinar una variedad de platos, con especial énfasis en la parrilla y el cocinado de arroces.- Asegurarte de que la cocina funcione de manera eficiente y segura.- Desarrollar nuevos platos y menús, demostrando creatividad culinaria.- Supervisar y formar al equipo de cocina, garantizando altos estándares de calidad.- Mantener la organización y limpieza de la cocina de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.- Colaborar con otros miembros del equipo para asegurar un flujo de trabajo eficiente.- Gestionar eficazmente el control FIFO y los stocks.- Realizar la gestión de pedidos y garantizar un inventario adecuado.- Aplicar y mantener el sistema APPCC en la cocina.- Supervisar la mise en place de cada turno y partida.- Colaborar con la Chef en la organización de los procesos y necesidades de producción.Requisitos indispensables:- Titulación en cocina por escuela de hostelería.- Mínimo de 3 años de experiência en cocinas de alto volumen.- Amplio conocimiento y experiência en la preparación de arroces y el uso de parrillas.- Pasión por la gastronomía y la innovación culinaria.- Habilidad para trabajar de forma autónoma y bajo presión.- Capacidad para liderar y formar a otros miembros del equipo.- Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo.- Dominio de Excel para tareas de seguimiento y gestión.- Conocimiento sólido de control FIFO y gestión de stocks.- Experiência en la gestión de pedidos y aprovisionamiento.- Amplio conocimiento del sistema APPCC.Ofrecemos:- Oportunidad de trabajar en un restaurante de renombre con una cocina diversa.- Posibilidad de trabajo todo el año.- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.- Un equipo apasionado por la gastronomía y el servicio de alta calidad.Tipo de puesto: Jornada completaSalario: A partir de 20.000,00€ al añoBeneficios:- Flexibilidad horaria- Opción a contrato indefinido- Parking gratuito- Uniforme proporcionadoHorario:- Disponibilidad fin de semana- Flexibilidad horaria- Jornada partida- Turno rotativoTipos de compensaciones complementarias:- Plus nocturnidad- PropinasPosibilidad de trasladarse/mudarse:- 43820 Calafell: Desplazarse al trabajo sin problemas o planificar mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)Experiência:- Experiência en cocina: 4 años (Obligatorio)- cocina de arroces: 2 años (Obligatorio)Licencia/Certificación:- Certificado de manipulador de alimentos (Obligatorio)Ubicación del trabajo: Empleo presencial
