Cocinero/A - Hotel - (Alicante)

Empresas:Barceló Benidorm BeachQué funciones realizarás? Para nuestro nuevo hotel 4* en Benidorm seleccionamos ayudantes, cocineros, y equipo de limpieza, este nuevo proyecto es para ti:Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.Requisitos:Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCCExperiencia:mínima de 1 año en puesto similarIdiomas:No se requiere.Se valorarán conocimientos en: Hostelería.Capacidad para trabajar en equipo.Creatividad.Tolerancia al estrés.Capacidad de resolución de posibles imprevistos.Meticulosidad en la realización de las tareas.