Cocinero/A - (Islas Baleares)

Empresas: The St. Regis Mardavall Mallorca Resort MISION DEL PUESTO Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno. Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes. FUNCIONES ESENCIALES o Preparar , cocinar y presentar los productos de uso culinario. oColaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. o Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. o Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. o Revisar el estado de las cámaras y temperaturas. o Fechar los Géneros y hacer rotación lógica. o Velar por el estado higiénico del área. FUNCIONES DE APOYO ·Mantener una fluida comunicación con el supervisor/a y/o Jefe/a Cocina ·Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel ·Mantener una buena relación con el equipo de cocina y sala, y en general con el resto de departamentos. EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA •F.P. 2 grado en Técnico de cocina o similar •1 2 años de experiencia en puesto similar en hoteles 5 •Idiomas: imprescindible castellano, se valorará inglés. CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES DEL PUESTO ·Iniciativa y capacidad de trabajo en equipo. ·Capacidad de realizar múltiples tareas simultáneamente ·Precisión, interés por los detalles. Requisitos :