Cocinero(A) Para Hotel En Lugo

Hotel situado en Lugo selecciona un perfil para su equipo de cocina.La persona seleccionada se encargará de realizar las tareas básicas derivadas del puesto:**Control de la carta**: porciones, mise en place, limpieza de losdiferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo. Gestión de**los pedidos de cocina**: proveedores y comprobación de mercancía einventarios. Formación, supervisión y motivación- Cumplimientode normas e higiene. Control y desarrollo de la operativa de losdistintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc)Jornada completaExperiência mínima de 2 años en elConocimientos específicos en gastronomía y eventos.Capacidad organizativa y buen trato.