Cocinero / A Para Hotel En Lugo

Hotel situado en Lugo selecciona un perfil para su equipo de cocina.La persona seleccionada se encargará de realizar las tareas básicas derivadas del puesto:Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de losdiferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.- Gestión delos pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía einventarios.- Formación, supervisión y motivación- Cumplimientode normas e higiene.- Control y desarrollo de la operativa de losdistintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc)Jornada completa