Cocinero/A Restaurante Gastronómico

En Alma Carraovejas apostamos por las personas, como pilar fundamental del desarrollo de nuestra organización.Gracias a nuestro compromiso y esfuerzo hemos renovado una **Estrella Michelin **en la Guía Michelin 2023, hemos recibido la **Estrella Verde** ligada a la sostenibilidad y nuestro segundo **Sol Repsol.**Si quieres formar parte de nuestro equipo, que seamos parte de tu proyecto de vida y que tu huella forme parte de nuestra historia, te dejamos una ventana abierta a Ambivium.Para seguir creciendo con una cocina de gran calidad necesitamos incorporar **un/a **cocinero/a.**Buscamos un profesional que además de contar con los requisitos de experiência y formación requeridos, se caracterice en su dimensión personal por valores como el compromiso, la honestidad y la atención al detalle.**¿Cuáles serán tus funciones?**La misión del puesto es la elaboración de los diferentes platos, desde el proceso de mise en place hasta su finalización antes de ser presentados a los clientes. Las funciones principales a desarrollar son:- Asegurar que todas las funciones del puesto se desarrollan garantizando el orden y la limpieza y dentro de los estándares de calidad establecidos.- Recepción y control de proveedores.- Control de cámaras frigoríficas.- Control pre elaboración de productos.- Montaje y organización de la partida.Todo ello manteniendo el espíritu de trabajo en equipo, el dinamismo y apoyando la dirección, coordinación y supervisión de cada jefe de partida.**¿Qué necesitamos?**- Formación reglada en gastronomía.- Experiência en restaurantes de alta gastronomía al menos dos años.- Persona con vocación de servicio, interés en el aprendizaje continuo y con iniciativa.- Valorable experiência internacional e inglés nível interlocución adecuado.- Alta capacidad de observación y atención al detalle.- Carnet conducir y vehículo.**¿Qué ofrecemos?**Te incorporarás a un sólido proyecto empresarial, a un Restaurante Estrella Michelin con un equipo lleno de ilusión y ambición por mejorar cada día. Nuestra oferta se concreta en:- Retos y medios para conseguirlos- Contrato indefinido.- Formación anual vinculada al puesto.- Jornada continua (5 servicios semanales) y descanso 2 días consecutivos.- Salario competitivo.- Seguro médico privado.- Ambiente dinámico y creativo.- Desarrollo y crecimiento profesional dentro del grupo.