**Descripción**:El Grupo Pérez Moreno busca personal para el puesto "Cocinero/a", para incorporación inmediata en su hotel Relaxia Beverly Park** localizado en el sur de Gran Canaria.Funciones:- Preparación culinaria: Encargarse de la preparación de platos siguiendo recetas y asegurando estándares de calidad en la presentación.- Supervisión de la cocina: Dirigir la estación asignada, coordinando el tiempo de cocción y la presentación de platos para mantener la eficiencia.- Gestión de inventario: Controlar las existencias de ingredientes, asegurando la disponibilidad adecuada para las preparaciones culinarias.- Mantenimiento de estándares: Cumplir con las normativas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos establecidos en la cocina.- Colaboración en menús: Participar en la creación y desarrollo de menús, ofreciendo ideas creativas y adaptándose a las preferencias del hotel y los clientes.- Liderazgo de equipo: Dirigir y motivar al equipo de cocina, supervisando y delegando tareas para mantener un entorno de trabajo eficiente y positivo.Qué te ofrecemos:- Formar parte de un Grupo Empresarial con mas de 50 años de experiência.- Plan individualizado de desarrollo profesional con las herramientas necesarias para hacerlo.- Formación continua.- Contrato indefinido y Jornada completa.- Proyectos motivadores.- Salario competitivo.- Beneficios de pertenencia al Grupo Pérez Moreno.**Requisitos**:- Experiência en hoteles de 3*, 4*.- Conocimientos y manejo de equipos, útiles y materiales utilizados en la preparación de alimentos.- Competencias:- Control de calidad: Garantizar la consistencia y excelencia en la calidad de los platos servidos, manteniendo los estándares establecidos por el hotel.- Planificación y organización: Gestionar el tiempo y los recursos de manera eficiente para cumplir con los horarios de servicio.- Formación y desarrollo: Capacitar y orientar al personal junior, asegurando que sigan las prácticas adecuadas de cocina y mejoren sus habilidades culinarias.- Creatividad culinaria: Aportar ideas innovadoras para la creación de platos nuevos y actualización periódica del menú.- Cumplimiento de normativas: Asegurar el cumplimiento de regulaciones de salud y seguridad alimentaria, así como mantener registros precisos de temperatura y limpieza.
