Cocinero

MISION DEL PUESTO: Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno.Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes.FUNCIONES ESENCIALES o Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.o Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.o Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.o Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.o Revisar el estado de las cámaras y temperaturas.o Fechar los Géneros y hacer rotación lógica.o Velar por el estado higiénico del área.FUNCIONES DE APOYO · Mantener una fluida comunicación con el supervisor/a y/o Jefe/a Cocina · Cumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel · Mantener una buena relación con el equipo de cocina y sala, y en general con el resto de departamentos.EDUCACIÓN Y EXPERIENCIA • .2 grado en Técnico de cocina o similar • 1 -2 años de experiencia en puesto similar en hoteles 5*.• Idiomas: imprescindible castellano, se valorará inglés.CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES DEL PUESTO · Iniciativa y capacidad de trabajo en equipo.· Capacidad de realizar múltiples tareas simultáneamente.· Precisión, interés por los detalles.NOTA: esta descripción de trabajo no es una lista exhaustiva de todas las tareas que un asociado/a deber realizar para esta posición, puede ser requerida alguna tarea que no se especifica en estos momentos.