Cocinero, Jefe De Partida

JEFE DE PARTIDA (CALIENTE, FRÍO Y PASTELERÍA)Funciones a realizar:- Principalmente se buscan personas profesionales en las partidas de Frío, del Caliente y Pastelería.- Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre.- Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente y ciclo de menús establecido por cadena, además de controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.- Al formar parte del personal de confianza, colaborará con el jefe de cocina y 2º jefe de cocina, en la realización adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas y controles del APPCC, manipulación, limpieza y desinfección.- Montaje de Buffets y productos de carta.- Formación al personal en las diferentes partidas, siguiendo los estándares de la cadena.- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, indicando cualquier incidencia.- Y otras funciones propias del puesto.**Requisitos**:- Experiência de al menos 2 años en puesto similar en hoteles de gran volumen.- Acostumbrado/a a trabajar bajo presión.- Habituado/a a decorar y montar buffets.- Persona con mucha actitud, muy responsable, organizada, rápida, proactiva, positiva y resolutiva.- Que le guste el trabajo en equipo y tenga dotes formativos.- Amabilidad y buen trato con el cliente.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinidoSalario: 1.800,00€-2.500,00€ al mesHorario:- Jornada partidaExperiência:- cocina hotel: 2 años (Obligatorio)Ubicación del trabajo: Empleo presencial