Director De Restaurante - C.C. Xanadú

**Descripción**:Grupo lider de restauración se encuentra en la búsqueda de Director de Restaurante para su local en CENTRO COMERCIAL XANADÚCuales sera tus responsabilidades?- Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.- Control de ventas y upselling.- Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal- Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones.- Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo.- Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.- Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.- Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.- Análisis diarios.- Comunicación con operaciones.- Supervisar aperturas y cierres- Planificación y organización del servicio de restaurante- Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos- Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa**Requisitos**:Que esperamos de ti?- Experiência mínima de al menos 3 años liderando equipos- Servicio orientado al cliente- Organización y buena comunicación con JC- Capacidad de aportar conocimientos adquiridos- Buen manejo del estrésQue te ofrecemos? Incorporación inmediata Contrato estable Jornada de 40 horas (jornadas partidas) 2 días de fiesta Posibilidad de promoción internaSi eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes don de gente con habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! Únete a nuestro equipo #casacarmenlovers