Encargado/A De Cocina

**Descripción**:En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cocinero/a encargado para empezar a trabajar en complejo Hospitalario en Las roas MadridFunciones:- Elaboración de partidas del menú.- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.- Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la MP que utiliza en sus partidas.- Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.- Gestionar tareas administrativas de ayuda al JC en inventarios en cierre de mes.OFRECEMOS:Jornada 40horas/semanaHorario: de lunes a viernes de 6:30 a 16:00 variable según servicio. Fines de semana libres y festivos libres.CONTRATO : EstableIncoroporacion: 18 diciembre**Requisitos**:- Control exigible de calidad y sensibilidad materia prima, control de fichas técnicas, hojas de produccion, pedidos y cantidades- Experiência demostrable en gestión y trabajo de equipos, don de gentes.- Manejo de herramientas de informática- Buen trato y manejo con los con el cliente,- Alta capacidad de resolucion de problemas- Disponibilidad total