Jefe/A Bar - (Murcia)

Empresas: Dos Playas Hotel El Dos Playas - 30° hotels de Puerto de Mazarrón (Murcia), busca jefe/a de bar con experiencia en cocteleria. Su misión será planificar, organizar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios del bar, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen para conseguir el máximo nivel de calidad. Sus funciones serán, entre otras: - Coordinar la correcta operativa del servicio relativo al bar del hotel - Gestionar el aprovisionamiento de materias del bar con el/la jefe/a de compras y gestionar los inventarios - Asegurar el buen mantenimiento y uso del mobiliario, vajilla y lencería - Supervisar la limpieza e inspeccionar la preparación del material necesario - Supervisar y formar la plantilla del bar, y junto con el/la director de F&B, organizar los turnos de trabajo - Garantizar la agilidad y calidad de servicio ofrecido a nuestros clientes de acuerdo a los estándares de servicio establecidos - Recibir, interactuar y despedir a los clientes siempre que sea posible, comprobando el nivel de satisfacción de los mismos - Cuidar las relaciones y comunicaciones interdepartamentales - Control y gestión de pagos y caja de acuerdo a los estándares establecidos - Involucrar al equipo en los objetivos y motivarlo - Implementar y gestionar la cultura de la calidad - Manejo de situaciones de conflictos ante la formulación de quejas y reclamaciones - Maximizar ingresos usando técnicas de Upselling y planes de incentivos asociados Se ofrece: - Remuneración en función de la valía del candidato - Buen ambiente de trabajo - Plan de carrera con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa Requisitos : Experiencia: De 2 a 3 años Categoría profesional: Mando Intermedio Residencia: Indiferente - Experiencia en el puesto mínima de 2 años - Proactividad, ilusión y actitud - Nivel medio-alto de inglés. Se valorarán otros idiomas