Jefe/A De Cocina - Hotel Reina Paguera -

Empresas: Valentin Hotels
Como Jefe/a de Cocina en Hotel Reina Paguera, ubicado en Carrer Mallorca, 3, Peguera, España, tendrás la oportunidad de liderar un equipo de cocina altamente calificado y dinámico. Serás responsable de diseñar menús creativos, supervisar la preparación de platos exquisitos y garantizar altos estándares de calidad e higiene. Además, gestionarás el inventario, controlarás los costos y cumplirás con las normativas de seguridad alimentaria. Buscamos a alguien con al menos 5 a 10 años de experiencia en roles culinarios, con especial énfasis en cocina mediterránea y alta cocina. Es fundamental contar con habilidades de liderazgo, una sólida ética laboral y excelentes habilidades comunicativas para colaborar eficazmente con el equipo. Ofrecemos un contrato indefinido a tiempo completo y la oportunidad de formar parte de una reconocida cadena hotelera donde podrás desarrollarte profesionalmente. Requisitos : Valentin Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España y México, selecciona JEFE/A DE COCINA para su hotel Valentin Reina Paguera, ubicado en Peguera ( Calviá) Incorporación inmediata. Las funciones que deberá realizar serán las siguientes: - Elaboración de menús. - Elaborar y supervisar la elaboración de platos. - Supervisión de mise en place. - Control de stock de productos. Control, pedido y recepción de suministros. - Coordinar el trabajo del personal a su cargo.