Jefe De Partida

Planificar junto con el chef jefe los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiência y los gustos de los clientes habituales.Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo.Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante.Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales.Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida.Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas.Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo.Colaborar con otros responsables en la contratación del personal nuevo.Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuoDuración del contrato: 8 mesesSalario: A partir de 1.600,00€ al mesBeneficios:- Plus transporteHorario:- Turno de 8 horasTipos de compensaciones complementarias:- Horas extras- Plus nocturnidadExperiência:- Experiência en cocina: 1 año (Obligatorio)Ubicación del trabajo: In personFecha de inicio prevista 17/07/2023