En Alma Carraovejas creemos y apostamos por las nuevas generaciones y el impulso de su desarrollo profesional.Queremos acompañarte en tus primeros pasos, los principios son muy importantes y sabemos que tus prácticas influirán mucho en tu futura carrera, por eso queremos ayudarte a que tengas el mejor de los comienzos.Si eres una persona apasionada por lo que haces, te gusta el trabajo en equipo y tienes muchas ganas de aprender y superarte, nos gustaría conocerte. Desarrollarás tus prácticas en el sector vitivinícola con nosotros, en concreto formarás parte del **_Área de Viticultura y Elaboración_** de nuestra **Bodega Milsetentayseis, **situada en Aranda de Duero (Burgos).Buscamos personas que además de contar con los requisitos de formación requeridos, se caractericen en su dimensión personal por valores como la autenticidad, la honestidad y el compromiso.**¿Qué actividades vas a aprender y desarrollar?**Aprenderás el conjunto de actividades relativas a los metodos y técnicas llevadas a cabo en viticultura y a los procesos de análisis y elaboración de vino, realizando tareas tales como:- Seguimiento y control de maduración de la uva (muestreo en viñedo, identificación y definición de parcelas, conteo de racimos, toma de muestras y preparación y análisis de las mismas).- Análisis de laboratorio de uva, mostos y vinos.- Operaciones básicas de bodega: Limpieza y trasiegos.- Control de calidad de entrada de uva (control analítico, selección de uva/racimos en mesa de selección,)- Control y seguimiento de los procesos fermentativos (remontados, medidas de T y d, control analítico ).- Operaciones de vendimias; remontados, correcciones, báscula, descubes, control de fermentaciones, y gestión de personal.- Control trámites administrativos con consejo regulador y Junta de Castilla y León.Durante éste aprendizaje te unirás a un equipo joven y dinámico que te facilitará la adaptación desde el primer día, contarás con el apoyo de profesionales que te ayudarán en tu crecimiento y, además, desarrollarás nuevas habilidades y competencias.**¿Qué necesitamos?**- Muchas ganas de aprender.- Tener una matrícula en curso con un centro educativo que nos permita hacer un convenio de colaboración de prácticas.- Titulaciones académicas de las ramas de Enología, I. Agrónoma, I. Agrícola, Química y/o Técnico de vitivinicultura.- Carnet conducir y vehículo.Se valorará:- Conocimiento de elaboración de vinos.- Manejo de procedimientos de análisis de mostos y vinos- Manejo de herramientas de Office (Excel).**¿Qué te ofrecemos?**Te ofrecemos aprender y formar parte de un proyecto apasionante en el corazón de la Ribera del Duero, referente de su sector y con un excelente ambiente de trabajo en equipo, en detalle:- Beca: 800 € brutos/mes.- Periodo: 15 de agosto a 31 de octubre.- Horario: continuo de Lunes a Viernes.- Fuerte inversión en el desarrollo de tu carrera profesional.Si te apasiona el mundo del vino inscríbete en nuestro proceso de selección. ¿Crees que puedes ser tú? No lo dudes e inscríbete.Aprende con Alma.
